奧運村食物短缺英國隊自備廚師應對
2024-07-26
巴黎奧運將在台灣時間27日凌晨1點半舉辦開幕式,然而選手村卻爆出食物不足的問題。雞蛋短缺問題尤為嚴重,甚至需要採取配額制。英國國家隊對食物品質感到不滿意,決定自聘廚師來解決食物問題。國際奧委會已針對此事提出改善方案。
《泰晤士報》報導稱,選手村內雞蛋和烤雞的供應不足,有些選手甚至選擇外帶食物。負責監管選手村供餐的法國餐飲服務公司Sodexo Live在接受《隊報》採訪時表示,確實部分食物如烤肉和雞蛋的需求量非常高,未來將提升供應量以滿足運動員的需求。
選手村的餐廳需滿足1.5萬名運動員的需求,每天提供4萬份餐點。《衛報》指出,選手村主餐廳的菜單是由米其林星級主廚設計。然而,英國隊在發現食物不足後,聘請了自己的廚師和餐飲團隊為選手提供食物。
英國奧林匹克協會執行長安森(Andy Anson)表示,每年奧運剛開始都會有2、3個問題浮現,交通一定是其中之一,但今年最大問題是食物,選手村的供應不足。
選手村餐廳的食物質量與數量都受到批評,可能原因之一是嚴格的食物來源限制。為減少碳足跡,1/4的食材必須來自巴黎方圓250公里內,20%需要獲得有機認證,肉類、牛奶和雞蛋需來自法國,供應的食物中有1/3是蔬食。
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