巴黎奧運/清晨8點即開工備餐 膳食公寓受到選手熱捧
2024-07-26
巴黎奧運將於明天凌晨正式揭幕,我國後勤團隊不僅持續完善對選手的支援服務,還在中繼站設立了備受選手和教練熱捧的膳食公寓。包括射箭女團在內的多個團隊,昨日結束排名賽後前往膳食公寓用餐,平時更有不少團隊利用膳食公寓的外送服務及時補充能量。
今年巴黎奧運,體育署攜手國訓中心和運科中心在巴黎市區設置了膳食公寓、運動中心及物理治療所等三個中繼站支援據點。其中,位於巴黎市區小巷內一棟擁有超過80年歷史的老房子中的膳食公寓,自運轉以來就廣受選手和教練的歡迎。
在漢典食品的支持下,膳食公寓從歐洲據點帶來台灣味,每日提供10至12樣菜色,每樣至少準備1000份,供選手享用。除了正餐外,還有小籠包、鹹酥雞、QQ球、香腸等道地台灣小吃。
副主廚Leo表示,很榮幸能在膳食公寓為選手服務。與主廚許宗基和國訓中心主廚陳宗偉一同每日早上8點就起床為選手備餐,包括應付中午的外送訂餐需求,確保熱騰騰的美食能及時送到選手和教練手中。
昨日,射箭女團在完成排名賽後,成為首個在膳食公寓內用餐的團隊。膳食公寓當天準備了薑汁豬肉、醬燒排骨、排骨酥湯、高麗菜和茶葉蛋等美食,讓選手雷千瑩、邱意晴和李彩綺都表示感動不已。
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